Käse-Knoblauch-Brot

Freitag, September 27, 2013 4:31 von geschrieben.

Kräuterkäsebrot

Mit diesem Rezept kann man aus etwas älterem Brot ein zauberhaftes Gericht zu zaubern!

Zutaten:

  • 1 Ciabattabrot oder mehrere Brötchen
  • 3 Knoblauchzehen
  • Oregano, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer
  • Scheiben vom Emmentaler oder Bergkäse (Menge je nach Geschmack)
  • geriebenen Parmesan (Menge je nach Geschmack)

 

So geht’s:

Zunächst das Brot längs und quer in Streifen einschneiden, aber Vorsicht: nicht bis ganz unten durch schneiden!
Die Butter schmelzen und mit den Gewürzen und dem Knoblauch abschmecken. Den Emmentaler/Bergkäse in Streifen schneiden und in die Brotzwischenräume stecken. Nun das Brot am in eine Auflaufform legen und mit der Buttermischung übergießen. Anschließend den geriebenen Parmesan drüber streuen und das Brot für 15 Min. im Ofen bei 180° Grad backen.

Fertig!

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