Eierlikörkuchen

Sonntag, April 5, 2015 11:03 von geschrieben.

Eierlikörkuchen

Zutaten:

  • 250g Puderzucker
  • 250g Mehl
  • 250ml Eierlikör (20-prozentig)
  • 250ml Öl
  • 5 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Butter
  • normaler Zucker

So wird’s zubereitet:

Den Puderzucker und das Mehl zuerst sieben. Danach alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut durchmixen. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit normalen Zucker ausstreuen. Anschließend den fertigen Kuchenteig in die Gugelhupfform geben und das Ganze bei 170 °C auf der untersten Schiene im Backofen für 50min bei Umluft backen.

Kuchen anschneiden und noch warm genießen 🙂