Von der Küche inspiriert: Tipps und Tricks für das perfekte Dinner-Event zu Hause

Dienstag, Juni 27, 2023 7:43 von Tim geschrieben.
Kategorie Allgemein

Für ein aufwändiges Dinner mit Mehrgänge-Menü plus passender Getränkeauswahl, Tischdeko und Musik sind einige Vorbereitungen nötig. Wie ein solches Event zu Hause für Freunde oder Geschäftspartner geplant und umgesetzt werden kann, zeigt folgender Beitrag.

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Schäufele – Eine kulinarische Reise durch die fränkische Traditionsküche

Montag, März 6, 2023 14:36 von Tim geschrieben.
Kategorie Allgemein

Das Schäufele ist ein klassisches Gericht aus der fränkischen Küche, dessen Ursprung im Mittelalter vermutet wird. Es handelt sich dabei um die Schulterpartie des Schweins, die am Knochen belassen und mit einer würzigen Kruste gebraten wird. Weiterlesen »

Zutaten:

Sirloin im Ganzen vom Grill im Sous-vide-Verfahren

Donnerstag, Februar 10, 2022 17:14 von Tim geschrieben.
Kategorie Fleisch, Gerichte, Steak

Sous-vide – die Garmethode, bei der die Speisen schonend mit niedrigen Temperaturen gekocht werden, hält Einzug in private Haushalte. Beim Sous-vide-Verfahren werden Fleisch, Gemüse oder Obst in spezielle Plastikbeutel vakuumiert und anschließend bei unter hundert Grad schonend im Wasserbad gegart.

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Schokonüsse selber machen

Donnerstag, Februar 10, 2022 16:53 von Tim geschrieben.
Kategorie Gerichte, Süßes

In Deutschland kennt man die klassischen Schokonüsse aus dem Supermarkt. Fertig verpackt werden sie im Supermarkt verzehrfertig zum Verkauf angeboten und erfreuen sich großer Beliebtheit. Im diesem Rezept wird gezeigt, wie einfach es ist, selber Schokonüsse zuzubereiten.

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Gelbes Curry – schmackhaft und kräftig

Freitag, Januar 28, 2022 13:54 von Tim geschrieben.

Gelbes Curry ist ein exotisches Gericht, das kräftig und geschmackvoll ist. Zudem hat es einen hohen Gehalt an Calcium, was essentiell für gesunde Zähne und gesunde Knochen ist. Es gibt zudem die Möglichkeit, Calcium auch über Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen, beispielsweise mit Produkten von Viabiona.

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Schweizer Brunsli

Sonntag, Januar 23, 2022 14:20 von Tim geschrieben.
Kategorie Gerichte, Snacks, Süßes

Die Schweiz ist neben seiner Versorgungssicherheit und -qualität vor allem wegen seiner Süßigkeiten bekannt. Die kreativen Süßspeisen erfreuen sich aufgrund des kulinarischen Erlebnisses in aller Welt großer Beliebtheit.

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Leckere Erdmandel-Kakaobutter-Riegel

Freitag, Januar 14, 2022 10:18 von Tim geschrieben.
Kategorie Gerichte, Snacks

Zur Abwechslung soll ein Rezept vorgestellt werden, mit dem Sie leckere Erdmandel-Kakaobutter-Riegel in Sekundenschnelle herstellen können.

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Eine leckere japanische Ramen Nudelsuppe gefällig?

Montag, Dezember 20, 2021 15:48 von Tim geschrieben.
Kategorie Gerichte, Nudeln, Suppe

So bereiten Sie ein leckeres und gesundes Porridge-Gericht vor

Freitag, Dezember 3, 2021 13:06 von Tim geschrieben.

Was man über Bento wissen sollte

Dienstag, Juni 15, 2021 18:51 von Tim geschrieben.
Kategorie Allgemein

Was ist ein Bento?

Der Begriff “Bento” kommt aus dem Japanischen. Er besitzt zwei unterschiedliche Bedeutungen:

  • Das Gericht bzw. Die Brotzeit oder der Snack für zwischendurch
  • Behälter in dem der Snack verpackt wird.

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