Schäufele – Eine kulinarische Reise durch die fränkische Traditionsküche
Montag, März 6, 2023 14:36 von Tim geschrieben.Kategorie
Allgemein
Das Schäufele ist ein klassisches Gericht aus der fränkischen Küche, dessen Ursprung im Mittelalter vermutet wird. Es handelt sich dabei um die Schulterpartie des Schweins, die am Knochen belassen und mit einer würzigen Kruste gebraten wird. Weiterlesen »