Sous-vide – die Garmethode, bei der die Speisen schonend mit niedrigen Temperaturen gekocht werden, hält Einzug in private Haushalte. Beim Sous-vide-Verfahren werden Fleisch, Gemüse oder Obst in spezielle Plastikbeutel vakuumiert und anschließend bei unter hundert Grad schonend im Wasserbad gegart.

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In Deutschland kennt man die klassischen Schokonüsse aus dem Supermarkt. Fertig verpackt werden sie im Supermarkt verzehrfertig zum Verkauf angeboten und erfreuen sich großer Beliebtheit. Im diesem Rezept wird gezeigt, wie einfach es ist, selber Schokonüsse zuzubereiten.

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Gelbes Curry ist ein exotisches Gericht, das kräftig und geschmackvoll ist. Zudem hat es einen hohen Gehalt an Calcium, was essentiell für gesunde Zähne und gesunde Knochen ist. Es gibt zudem die Möglichkeit, Calcium auch über Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen, beispielsweise mit Produkten von Viabiona.

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Die Schweiz ist neben seiner Versorgungssicherheit und -qualität vor allem wegen seiner Süßigkeiten bekannt. Die kreativen Süßspeisen erfreuen sich aufgrund des kulinarischen Erlebnisses in aller Welt großer Beliebtheit.

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Zur Abwechslung soll ein Rezept vorgestellt werden, mit dem Sie leckere Erdmandel-Kakaobutter-Riegel in Sekundenschnelle herstellen können.

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Was ist Fructose? Diese Frage dürften sich alle Menschen stellen, die bisher Obst essen können, ohne damit ein Problem zu haben. Wer jedoch unter Fructose leidet, der reagiert allergisch auf den in Früchten enthaltenen Fruchtzucker. Das kann zu deutlichen Einschränkungen beim Essen führen. Gerade Marmeladen sind ein großes Problem. Ganz ohne Fructose geht es hier kaum. Oft ist es aber schon hilfreich, wenn die Menge besonders gering gehalten wird. Daher gibt es hier das passende Rezept.

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Ob herzhaft oder süß, dick belegt oder dünn bestrichen: Es gibt kaum jemanden auf der Welt, der keine Sandwiches mag. Dabei hat fast jedes Land seine ganz eigene Version des leckeren Sattmachers. Das klassische westliche Sandwich besteht aus großen gebutterten Scheiben von Kastenweißbrot, obwohl es immer mehr Menschen gibt, die ihr Sandwich mit Vollkornbrot zubereiten, und wird mit Braten oder Schinken belegt. Dazu kommen Senf, Mayonnaise oder Ketchup, ein paar Blätter Kopfsalat, Tomaten- oder Gurkenscheiben und natürlich Käse. Oftmals werden die beiden Brotscheiben leicht zusammengedrückt und dann in zwei diagonale Hälften geteilt. Was aber, wenn man mal keine Lust auf den beliebten Klassiker hat? Dieser Artikel macht eine kulinarische Weltreise, um die besten Sandwich-Ideen in die heimische Küche zu bringen.

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Wir zeigen euch, wie ihr selbst Käsesoße zubereitet, die schmeckt wie im UCI- oder CineStar-Kino!!

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