Fitnessfrühstück mit Goji Beeren

Grundzutaten:

Für die Basis des Frühstücks werden folgende Zutaten benötigt. Je nachdem, ob man lieber eine Art Brei oder einen Drink haben möchte, kann man die Zutaten variieren. Die hier beschriebenen Mengen sind für einen Brei, also eine dickflüssigere Variante.

• 250g Magerquark (Speisequark Magerstufe)
• Ca. 7 EL Haferflocken
• Ca. 5 EL ganze oder geschrotete Leinsamen
• 5-10 ganze Mandeln
• 100ml Milch (oder mehr – je nachdem wie flüssig es werden soll)

Zutaten zum Verfeinern:

Um der Sache einen leckeren Geschmack zu geben, benötigt man noch etwas Fruchtiges. Es gibt die verschiedensten Möglichkeiten, Früchte zu kombinieren. Ich stelle hier mal zwei verschiedene Varianten vor.

1.  Goji Beeren und Banane:

Erst einmal zur Goji Beere: Sie stammt aus China und wird dort schon Jahrhunderte lang in der traditionellen Medizin verwendet.  Mit ihrem hohen Gehalt an Nährstoffen, insbesondere  Provitamin A, B-Vitaminen und Eisen, ist die Goji Beere die nähstoffreichste unter den Beeren. Sie beinhaltet alle essentiellen Aminosäuren, sowie über 20 Spurenelemente und Mineralstoffe. Des Weiteren wird durch die Einnahme der Goji-Beere die Vitalität und Stressresistenz gefördert. Detailliertere Informationen zur Goji Beere findet man auf nu3.de.

Zutaten:

• 70 Goji Beeren (entsprechen ca. 25g)
• 1 Banane

2. Goji Beeren und gefrorene Himbeeren

Diese Variante ist besonders für einen geeignet. Dafür sollte man keine bzw. weniger Magerquark und Haferflocken verwenden, da diese das Ganze dicken lassen. Durch die kalten Himbeeren erhält man einen super Shake, der gerade bei warmen Tagen gut ankommt J

Zutaten:

• 70 Goji Beeren (entsprechen ca. 25g)
• 2 Hände voll gefrorene Himbeeren

So wird’s gemacht:

Die Zubereitung ist schnell getan. Entweder man nimmt einen Stabmixer (Pürierstab) oder einen Standmixer. Alle Zutaten gemeinsam in den Mixer geben und ordentlich vermischen, bis Alles gut zerkleinert bzw. zerhackt ist. Fertig  🙂