Baklava zählt zu den bekanntesten und beliebtesten türkischen Süßspeisen. Das Gebäck besteht aus vielen Lagen hauchdünnem Teig, gefüllt mit gehackten Nüssen und getränkt mit einem Sirup aus Zucker und Wasser. Die Besonderheit liegt in der Kombination aus knusprigem Teig, süßem Aroma und nussigem Biss. Wer Baklava selbst herstellen möchte, benötigt nur etwas Geduld und eine saubere Abfolge bei den Arbeitsschritten. Eine besondere Ausstattung ist hierfür nicht nötig.

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Für ein aufwändiges Dinner mit Mehrgänge-Menü plus passender Getränkeauswahl, Tischdeko und Musik sind einige Vorbereitungen nötig. Wie ein solches Event zu Hause für Freunde oder Geschäftspartner geplant und umgesetzt werden kann, zeigt folgender Beitrag.

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Das Schäufele ist ein klassisches Gericht aus der fränkischen Küche, dessen Ursprung im Mittelalter vermutet wird. Es handelt sich dabei um die Schulterpartie des Schweins, die am Knochen belassen und mit einer würzigen Kruste gebraten wird. Weiterlesen »

Sous-vide – die Garmethode, bei der die Speisen schonend mit niedrigen Temperaturen gekocht werden, hält Einzug in private Haushalte. Beim Sous-vide-Verfahren werden Fleisch, Gemüse oder Obst in spezielle Plastikbeutel vakuumiert und anschließend bei unter hundert Grad schonend im Wasserbad gegart.

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In Deutschland kennt man die klassischen Schokonüsse aus dem Supermarkt. Fertig verpackt werden sie im Supermarkt verzehrfertig zum Verkauf angeboten und erfreuen sich großer Beliebtheit. Im diesem Rezept wird gezeigt, wie einfach es ist, selber Schokonüsse zuzubereiten.

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Gelbes Curry ist ein exotisches Gericht, das kräftig und geschmackvoll ist. Zudem hat es einen hohen Gehalt an Calcium, was essentiell für gesunde Zähne und gesunde Knochen ist. Es gibt zudem die Möglichkeit, Calcium auch über Nahrungsergänzungsmittel zuzuführen, beispielsweise mit Produkten von Viabiona.

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Die Schweiz ist neben seiner Versorgungssicherheit und -qualität vor allem wegen seiner Süßigkeiten bekannt. Die kreativen Süßspeisen erfreuen sich aufgrund des kulinarischen Erlebnisses in aller Welt großer Beliebtheit.

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Zur Abwechslung soll ein Rezept vorgestellt werden, mit dem Sie leckere Erdmandel-Kakaobutter-Riegel in Sekundenschnelle herstellen können.

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